Seizoengerechten
Afhankelijk van het jaargetijde, bieden wij u seizoen gebonden gerechten aan, die speciaal voor u zijn samengesteld en hoofdzakelijk bereid met streekgebonden ingredienten.
Wij richten on dan ook of de volgende seizoen gebonden gerechten als bijvoorbeeld asperges, mosselen, wild, etc. bereid met lokale bieren..
Maandelijkse suggestie
April
Asperges op vlaamse wijze of met hollandaise saus, wordt geserveerd met een moot van zalm of met gerookte zalm.
Ons suggestie menu wijzigt maandelijks met nieuwe keuze gerechten.
Bij seizoenen of feestdagen worden ook aparte menu´s gepresenteerd.
Fruit
Via diverse leveranciers word ons fruit aangeleverd. We proberen zoveel mogelijk streek gebonden producten te verwerken die met de hand worden geplukt/ verwerkt
Zeevruchten
Onze vis producten worden dagelijks vers aangeleverd en gevangen door de eigen vloot van de vis leverancier. De vis komt s’morgens in de haven binnen
Groenten
Via diverse leveranciers worden onze groenten aangeleverd. We proberen zoveel mogelijk streek gebonden producten te verwerken die met de hand warden geplukt/ verwerkt
Vlees
Wij proberen voor u een selectie te maken in het beste kwaliteit van de vleesgerechten die dagelijks vers worden aangeleverd. Op deze manier kunnen wij trots zijn op onze Schotse
